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南豐蜜桔介紹
2012-07-28 13:19:00   來源:南豐蜜桔網   評論:0 點擊:

來自百度百科,詳細介紹南豐蜜桔的歷史和現狀。
南豐蜜桔為我國古老柑桔的優良品種之一,是江西省的名貴特產之一。歷史上就以果色金黃、皮薄肉嫩、食不存渣、風味濃甜、芳香撲鼻而聞名中外。據《禹貢》記載,早在兩千多年以前,南豐一帶所產的柑桔,就已列為“貢品”。唐宋八大家之一的曾鞏,曾寫詩贊美家鄉的柑桔:“鮮明百數見秋實,錯綴眾葉傾霜柯。翠羽流蘇出天仗,黃金戲球相蕩摩。入苞豈數桔柚賤,宅鼎始足鹽梅和。江湖苦遭俗眼慢,禁御尚覺凡木多。誰能出口獻天子,一致大樹凌滄波。”當時蜜桔已能獻給天子,故南豐蜜桔又有“貢桔”的美譽,曾被斯大林同志譽為“桔中之王”。
南豐蜜桔圖片

200多年前,南豐蜜桔就已開始專業化生產了。清朝魯琪光   南豐蜜桔
  在《南豐風俗物產志》記載:“蜜桔,四方知名。秋末,籬落丹碧累累。閩廣所產遜其甘芳。近城水南楊梅村人,不事農功,專以為業。”隨著社會的發展,蜜桔生產現已實現科學育種栽培。   目前已經選育出大果、小果、桂花蒂、早熟、短枝、無核等各具特色的優良品系和株系。每個品系各具獨特的風味。大果:是南豐蜜桔的豐產品種,果形大,樹勢強健,葉子相對較大,抗逆性好。小果:又稱金錢蜜桔,品質特優,皮薄,核少,每果平均種子在1粒左右,含糖量高,香味濃郁,汁多味佳。桂花蒂:也稱柿蒂,蒂大而凸起,形狀桂花而得名,香味和貯藏性能都較好。早熟蜜桔:比其他品系提前成熟20天左右。短枝株系:指桔枝短,節間密而枝條粗壯,葉片深綠,適宜密植。無核品系:指種子極少,每10個果中,僅有1-2個種子,味香甜。   南豐蜜桔食用價值和藥用價值都很高,全身都是寶。鮮果營養豐富,在100毫升果汁中含糖11.3克,檸檬酸約1克,維生素C19.5毫克,溶性固性物14%(主要是糖、氨基酸、磷、鐵、鈣等元素)。桔皮有理氣健脾、祛濕化痰的作用;桔絡有通絡舒筋、順氣活血的功效;桔核能理氣、散結、止痛。南豐蜜桔還可以作為加工業的原料,如用桔皮提煉的橙皮甙能制成防治動脈粥樣硬化、心肌梗塞的藥品;用果肉釀酒、釀醋,制作出蜜桔香檳酒、蜜桔可樂等,具有獨特的香味。用桔皮桔花可提煉出天然果膠和香精,安全、廣泛地應用于食品工業和醫藥工業。南豐蜜橘又稱金錢蜜橘,福建稱邵武蜜橘,原產江西南豐(國內唯一原產地)。其主要特點:樹勢中等,樹冠半圓頭形,開張,枝梢細長而密;果實扁圓形,單果重25~50克,果色橙黃,較光滑,皮薄易剝;果肉柔軟多汁,風味濃甜,可溶性固形物14%,糖含量10~11克/100毫升,酸含量0.9~1.0克/100毫升,品質上等;果實11月上、中旬成熟,無核或少核。南豐蜜橘喜溫、喜光照,適應性廣,能耐-7℃低溫。果小皮薄質優,因其采收費事、采前裂果等原因發展不快。可在江西南豐等地發展。   南豐蜜桔經過近十幾年來的迅猛發展,南豐蜜桔銷售網點已覆蓋全國,在全國地級以上城市均建有直銷點,還遠銷東南亞、俄羅斯及英國、芬蘭、瑞士、加拿大、智利、阿塞拜疆等世界各大洲的近30個國家和地區,2008年出口量達10萬噸(2億斤),約占總產量的16%。預計09年出口將超20萬噸,成為國內柑桔出口的第一品牌。   南豐蜜桔自1976年以來在全國柑桔評比中多次被評為優質水果,并獲得多種榮譽稱號。南豐縣先后被授予“中國南豐蜜桔之鄉”、被認定為“全國無公害農產品(南豐蜜桔)示范基地縣”、“全國綠色食品原料(南豐蜜桔)標準化生產基地縣”,南豐蜜桔先后被榮獲“國家原產地域保護產品”、“綠色食品A級產品”、“江西名牌產品”、“中國名牌農產品”稱號,南豐蜜桔商標先后被評為“江西省著名商標”和“中國馳名商標”。

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